焦点提醒：为保障寒冷冬季辖区群众的饮食平安，经济开辟区市场监管局狠抓冬季食物平安监督工做，确保群众吃得安心、吃得健康、吃得。……（世界食物网-）为保障寒冷冬季辖区群众的饮食平安，经济开辟区市场监管局狠抓冬季食物平安监督工做，确保群众吃得安心、吃得健康、吃得。冬季是暖锅、麻辣烫等热食消费的旺季，也是各类腌制食物、肉类成品大量上市的期间。针对这些特点，经济开辟区市场监管局加大了对餐饮办事单元的查抄力度。暖锅店、小吃店等，沉点查抄食物原材料的采购渠道能否正轨，能否严酷落实进货检验轨制，确保所利用的食材来历可溯、对一些易存正在平安现患的食物，如冷冻肉类、食用油等，进行了细致的查抄和逃溯，防止过时、变质以及“三无”食物流入餐桌。此外，法律人员着沉查看了厨房操做间的卫生情况。要求各餐饮单元连结操做间洁净划一，餐具清洗消毒必需严酷按照规范流程进行，杜绝因餐具不洁激发的食源性疾病。同时，法律人员还通过微信业户群、日常监管放哨、专项步履等体例，普及冬季食物平安学问，为辖区群众建牢冬季食物平安防地，为辖区人平易近的健康饮食保驾护航。